Tradycyjny makowiec zawijany na zamówienie – cennik wypieku

Cena od

70 zł

/kg

Cena do

92 zł

/kg

Średnia cena

81 zł

/kg

Ilość wycen

16

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Czym jest tradycyjny makowiec zawijany przygotowywany na indywidualne zamówienie?

Tradycyjny makowiec zawijany to kwintesencja polskich świąt i uroczystości rodzinnych. Jego sekret tkwi w idealnym połączeniu dwóch kluczowych elementów: puszystego, maślanego ciasta drożdżowego oraz wilgotnej, aromatycznej masy makowej. Wypiek na zamówienie gwarantuje odtworzenie autentycznego, domowego smaku, który jest nie do podrobienia przez masową produkcję. Ciasto jest przygotowywane na bazie prawdziwego masła i świeżych jaj, co zapewnia mu delikatność i elastyczność, pozwalając idealnie otulić bogate nadzienie.

Sercem każdego makowca jest jego wypełnienie. Podstawą jest wysokiej jakości, trzykrotnie mielony niebieski mak, który dzięki temu procesowi staje się aksamitny i pozbawiony goryczki. Masa makowa wzbogacana jest naturalnym miodem, bakaliami takimi jak orzechy włoskie i sparzone rodzynki, a także aromatyczną, kandyzowaną skórką pomarańczową. To właśnie staranny dobór składników i ich proporcje decydują o głębi smaku i odpowiedniej wilgotności ciasta, odróżniając rzemieślniczy wypiek od gotowych mas z puszki.

Finalny produkt to misternie zwinięta rolada, w której na przekroju widać harmonijne warstwy ciasta i maku. W zależności od preferencji, makowiec może być wykończony klasycznym lukrem z dodatkiem soku z cytryny, który przełamuje słodycz, lub polewą z gorzkiej czekolady. Każdy wypiek przygotowywany jest na indywidualne zamówienie, co pozwala na zachowanie pełni świeżości i aromatu bez użycia sztucznych konserwantów.

Sekrety ceny idealnego zawijasa – za co płacimy w cukierni?

Podana wycena dotyczy 1 kg tradycyjnego makowca na cieście drożdżowym lub krucho-drożdżowym, ręcznie zwijanego. W cenę wliczona jest standardowa dekoracja w postaci lukru (często z aromatem migdałowym) oraz posypki ze skórki pomarańczowej lub maku. Kluczowym czynnikiem kosztotwórczym jest tutaj proporcja nadzienia do ciasta. Wypieki premium, gdzie masa makowa stanowi ponad 60% wagi, osiągają górne granice cenowe. Na ostateczny koszt wpływa bogactwo bakalii wewnątrz masy – orzechy włoskie, migdały, rodzynki i naturalny miód (zamiast samego cukru) znacząco podnoszą wartość produktu. Tańsze alternatywy często bazują na gotowych masach z puszki i margarynie, podczas gdy rzemieślnicze cukiernie używają wyłącznie masła 82% i własnoręcznie parzonego maku. Należy pamiętać, że cena dotyczy samego wypieku; ozdobne pudełko prezentowe to zazwyczaj dodatkowy wydatek rzędu 5–15 zł.

Tradycyjny makowiec bez tajemnic. Sprawdź, zanim zamówisz.

Czym dokładnie charakteryzuje się makowiec tradycyjny zawijany?

+

Makowiec tradycyjny zawijany to specyficzny rodzaj ciasta drożdżowego, w którym kluczową rolę odgrywa bogate nadzienie makowe. Jego cechą charakterystyczną jest technika przygotowania – ciasto jest cienko wałkowane, smarowane masą makową z bakaliami, a następnie ciasno zwijane w roladę. W odróżnieniu od innych ciast z makiem, nie jest to wypiek warstwowy ani kruchy.

Mam alergię na orzechy. Czy możliwe jest przygotowanie takiego wypieku w wersji bez nich?

+

Tradycyjna receptura masy makowej bardzo często uwzględnia orzechy, zazwyczaj włoskie lub migdały, jako kluczowy składnik. W przypadku alergii pokarmowych, konieczne jest poinformowanie o tym cukierni przy składaniu zamówienia. Wiele punktów cukierniczych oferuje możliwość przygotowania wersji bez orzechów, jednak zawsze należy dopytać o ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego innymi alergenami w miejscu produkcji.

Jak najlepiej przechowywać ciasto, aby jak najdłużej zachowało świeżość?

+

Aby makowiec zachował świeżość i wilgotność, zaleca się przechowywanie go w chłodnym miejscu, szczelnie owiniętego w folię spożywczą lub aluminiową, bądź w hermetycznym pojemniku. Pozostawienie go bez przykrycia powoduje szybkie wysychanie ciasta drożdżowego. Przechowywanie w lodówce może przedłużyć jego trwałość, jednak przed podaniem warto go wyjąć odpowiednio wcześniej, by osiągnął temperaturę pokojową.

Czy dekoracja makowca może być spersonalizowana na specjalną okazję?

+

Standardowo makowce zawijane dekoruje się lukrem i posypuje skórką pomarańczową, makiem lub kruszonymi orzechami. Większość cukierni oferuje jednak możliwość personalizacji dekoracji. Można zamówić na przykład polewę czekoladową, specjalne posypki czy inne elementy ozdobne pasujące do okazji, co należy indywidualnie ustalić podczas składania zamówienia.

Na co zwrócić uwagę w składzie, by mieć pewność, że to produkt wysokiej jakości?

+

O wysokiej jakości makowca świadczy użycie naturalnych składników. Warto zwrócić uwagę, czy ciasto zostało przygotowane na prawdziwym maśle, a nie na margarynie. Kluczowa jest również masa makowa – najlepsza jest ta przygotowywana na miejscu ze świeżo mielonego maku, słodzona miodem, z dodatkiem wysokiej jakości bakalii, a nie gotowa masa z puszki, która może zawierać konserwanty i sztuczne aromaty.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Usługi cukiernicze i wypieki na zamówienie - mogą Cię zainteresować

Torty weselne i okolicznościowe

Słodkie stoły i candy bary