Ikona daty 10.12.2025

Ikona wyświetleń 86

Strucla serowa na zamówienie – Koszt wypieku

Zapach domowego ciasta to kwintesencja świąt i rodzinnych spotkań. Ile w 2026 roku trzeba zapłacić za prawdziwą, rzemieślniczą struclę serową? Na podstawie analizy cenników z 2 polskich cukierni, ustaliliśmy, że średni koszt tego tradycyjnego wypieku oscyluje wokół 51 zł / kg. Ceny tego serowego specjału są jednak zróżnicowane regionalnie. Najbardziej atrakcyjną ofertę, na poziomie 50 zł, znaleźliśmy w Inowrocławiu, podczas gdy miłośnicy tego wypieku w Słupsku muszą liczyć się z najwyższym wydatkiem, sięgającym nawet 52 zł. Finalna wycena zależy często od renomy cukierni i jakości użytych składników.

Cena od

50 zł

/kg

Cena do

52 zł

/kg

Średnia cena

51 zł

/kg

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

Plus+0Minus
Szukasz sprawdzonego wykonawcy od strucli serowej?
Znajdź wykonawcę i porównaj oferty

Czym jest tradycyjna strucla serowa i na czym polega jej wypiek na zamówienie?

Strucla serowa to klasyczny, uwielbiany wypiek, którego sercem jest aksamitne nadzienie przygotowane na bazie wysokiej jakości twarogu półtłustego lub tłustego. Jego smak wzbogacany jest najczęściej żółtkami, cukrem z prawdziwą wanilią oraz, w zależności od receptury, bakaliami takimi jak sułtańskie rodzynki czy kandyzowana skórka pomarańczowa. Całość otulona jest delikatnym, maślanym ciastem – najczęściej drożdżowym, rzadziej półfrancuskim, które po upieczeniu zyskuje złocisty kolor i zachwycającą kruchość.

Usługa wypieku strucli serowej na zamówienie polega na rzemieślniczym przygotowaniu ciasta od podstaw, z dbałością o każdy detal i w oparciu o tradycyjne, sprawdzone receptury. To gwarancja świeżości i wykorzystania wyłącznie naturalnych składników, bez sztucznych polepszaczy smaku czy konserwantów. Kluczowe jest tu precyzyjne wyrobienie ciasta, odpowiedni czas jego wyrastania oraz przygotowanie idealnie zbalansowanego farszu serowego. Dzięki temu gotowy produkt charakteryzuje się domowym smakiem i aromatem, nieosiągalnym w masowej produkcji.

Jak powstaje tradycyjna strucla serowa?

1

Konsultacja i ustalenie szczegółów

Na tym etapie omawiane są kluczowe elementy zamówienia: wielkość wypieku, rodzaj użytego twarogu, obecność dodatków takich jak rodzynki czy skórka cytrusowa oraz termin realizacji.

2

Przygotowanie ciasta drożdżowego

Wyrabiane jest elastyczne ciasto drożdżowe z mąki pszennej, jaj, mleka i masła. Ciasto pozostawiane jest do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.

3

Kompozycja farszu serowego

Przygotowywana jest masa serowa na bazie wysokiej jakości twarogu półtłustego, żółtek, cukru i aromatów. Kluczowe jest uzyskanie gładkiej, jednolitej konsystencji nadzienia.

4

Formowanie i wypiek

Wyrośnięte ciasto jest wałkowane, równomiernie rozprowadzany jest na nim farsz serowy, a następnie całość jest zwijana. Strucla pieczona jest w odpowiedniej temperaturze do uzyskania złotego koloru.

5

Studzenie i finalna dekoracja

Po upieczeniu strucla jest studzona na kratce, co zapewnia jej chrupkość. Ostatnim etapem jest dekoracja, najczęściej za pomocą lukru królewskiego lub oprószenia cukrem pudrem.

6

Bezpieczne pakowanie do transportu

Gotowy produkt jest starannie umieszczany w specjalistycznym kartonie cukierniczym, który zabezpiecza wypiek przed uszkodzeniem i utratą świeżości podczas odbioru lub transportu.

Różnica między cenami

2 zł

Średni czas trwania

1 dni – 3 dni

NASZ PRZEWODNIK
Ciasta tradycyjne i świąteczne - Cennik wypieków na zamówienie 2026

Idealna strucla serowa na Twoją okazję? Rozwiewamy najczęstsze wątpliwości

Jaka jest specyfika tradycyjnej strucli serowej i czy można ją personalizować pod kątem składników?
+

Tradycyjna strucla serowa charakteryzuje się nadzieniem z wysokiej jakości twarogu, otulonym delikatnym ciastem, często drożdżowym lub półkruchym, z wierzchu posypanym kruszonką. Wiele cukierni oferuje możliwość personalizacji zamówienia, na przykład poprzez rezygnację z rodzynek, dodanie skórki pomarańczowej czy innych bakalii. Szczegóły modyfikacji należy zawsze ustalać indywidualnie.

Jakie potencjalne alergeny mogą znajdować się w tego typu wypieku?
+

Standardowy przepis na struclę serową zawiera składniki będące powszechnymi alergenami, takie jak gluten (z mąki pszennej), laktoza (z twarogu, masła, mleka) oraz jaja. W zależności od receptury, w masie serowej lub kruszonce mogą również znajdować się orzechy. Osoby z alergiami pokarmowymi powinny każdorazowo dopytać o dokładny skład w miejscu składania zamówienia.

W jaki sposób najlepiej przechowywać ciasto po odbiorze, aby jak najdłużej zachowało świeżość?
+

Zaleca się przechowywanie strucli w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. W cieplejsze dni najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie jej w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiniętej folią, co zapobiega wysychaniu. Optymalny smak i konsystencję zachowuje zazwyczaj przez 2-3 dni.

Czy struclę można zamówić z dedykowaną dekoracją na specjalną okazję?
+

Tak, choć jest to ciasto o tradycyjnym charakterze, wiele punktów cukierniczych oferuje możliwość dodania spersonalizowanych dekoracji. Może to być okolicznościowy napis z lukru, ozdoby z czekolady czy sezonowe owoce. Zakres dostępnych opcji dekoracyjnych zależy od oferty konkretnego wykonawcy.

A co w sytuacji, gdy zostanie nadmiar deseru – czy nadaje się on do mrożenia?
+

Strucla serowa dobrze znosi mrożenie. Aby zachować jej walory smakowe, należy ją szczelnie owinąć folią spożywczą lub aluminiową, a następnie umieścić w zamrażarce. Rozmrażanie powinno odbywać się powoli, najlepiej poprzez przełożenie ciasta na kilka godzin do lodówki. Pozwala to uniknąć nadmiernej utraty wilgoci i zachować odpowiednią konsystencję.

Ceny w poszczególnych miastach

Inowrocław
50 zł
Słupsk
52 zł

Opinie i dyskusja

Masz jakieś pytania lub cenne wskazówki, których nie ma w artykule? Każdy komentarz to pomoc dla całej społeczności!

Inne usługi z kategorii ciasta tradycyjne i świąteczne

Usługi cukiernicze i wypieki na zamówienie - mogą Cię zainteresować

Przeczytaj także poradniki