Tradycyjny sernik wiedeński – koszt wypieku na zamówienie

Cena od

65 zł

/kg

Cena do

71 zł

/kg

Średnia cena

68 zł

/kg

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Czym wyróżnia się tradycyjny sernik wiedeński wypiekany na zamówienie?

Sernik wiedeński tradycyjny to kwintesencja klasycznego cukiernictwa, bazująca na sprawdzonej, wielopokoleniowej recepturze. Jego sekret tkwi w prostocie i jakości użytych składników. Podstawą jest tu prawdziwy, tłusty lub półtłusty twaróg, który jest kilkukrotnie mielony, aby uzyskać idealnie gładką i aksamitną konsystencję. W przeciwieństwie do wielu innych serników, klasyczna wersja wiedeńska najczęściej nie posiada kruchego spodu – jego rolę pełni delikatnie przypieczona podstawa masy serowej. Całość dopełniają świeże jaja, prawdziwe masło i nuta wanilii, które razem tworzą niezapomniany, głęboki smak.

Proces przygotowania sernika wiedeńskiego na zamówienie to gwarancja świeżości i dbałości o każdy detal. Wypiek odbywa się w odpowiednio niskiej temperaturze, co zapobiega pękaniu i zapewnia równomierne ścięcie się masy serowej. Dzięki temu ciasto jest wilgotne, ciężkie i zwarte, a jednocześnie rozpływa się w ustach. Standardowym wykończeniem jest obfita polewa z gorzkiej czekolady, która doskonale przełamuje słodycz sera, choć popularne są również wersje oprószone jedynie cukrem pudrem lub udekorowane świeżymi owocami sezonowymi.

Zamówienie sernika wiedeńskiego to doskonały wybór na wszelkiego rodzaju uroczystości rodzinne, święta, takie jak Boże Narodzenie czy Wielkanoc, a także jako elegancki deser na spotkanie w gronie przyjaciół. Istnieje możliwość dostosowania wielkości wypieku do indywidualnych potrzeb – od mniejszych form idealnych na kameralne okazje, po duże blachy, które zaspokoją apetyt wielu gości. To ciasto, które łączy w sobie tradycję z ponadczasowym smakiem.

Sernik wiedeński bez tajemnic? Poznaj odpowiedzi na kluczowe pytania

Czym dokładnie charakteryzuje się tradycyjny sernik wiedeński i co odróżnia go od innych serników?

+

Tradycyjny sernik wiedeński wyróżnia się przede wszystkim brakiem kruchego spodu. Jego masa, przygotowywana na bazie wysokiej jakości tłustego twarogu, masła i dużej ilości jajek, jest niezwykle puszysta, kremowa i zwarta. Cechą charakterystyczną jest również lśniąca polewa z deserowej czekolady. W klasycznej recepturze unika się dodawania do masy serowej bakalii czy owoców, co pozwala w pełni docenić smak samego wypieku.

Jakie alergeny mogą występować w takim cieście?

+

Ze względu na klasyczną recepturę, sernik wiedeński zawiera standardowe alergeny. Są to przede wszystkim produkty mleczne (twaróg, masło), jaja oraz gluten pochodzący z niewielkiej ilości mąki. Polewa czekoladowa może dodatkowo zawierać lecytynę sojową. Osoby z silnymi alergiami pokarmowymi powinny zawsze dopytać o szczegółowy skład produktu.

Jak najlepiej przechowywać ten wypiek, aby jak najdłużej zachował świeżość?

+

Aby sernik zachował swoją idealną konsystencję i smak, zaleca się przechowywanie go w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chroni to ciasto przed wysychaniem oraz pochłanianiem zapachów innych produktów. Najlepiej smakuje, gdy przed podaniem zostanie wyjęty z lodówki na około 20-30 minut, aby jego temperatura nieco się podniosła.

Czy istnieje możliwość personalizacji dekoracji, na przykład poprzez dodanie napisu?

+

Standardowo sernik wiedeński dekorowany jest gładką polewą czekoladową. Wiele cukierni oferuje jednak możliwość drobnej personalizacji, takiej jak dodanie napisu okolicznościowego z białej czekolady, jadalnych ozdób czy toppera. Warto jednak pamiętać, że złożone dekoracje mogą nie pasować do klasycznego charakteru tego ciasta i najlepiej jest skonsultować możliwości z wykonawcą.

Ciasto jest bardzo delikatne. Jak bezpiecznie przetransportować je na miejsce uroczystości?

+

Ze względu na swoją kremową strukturę, sernik wymaga ostrożnego transportu. Najlepiej przewozić go na płaskiej, stabilnej powierzchni, na przykład na podłodze samochodu. W cieplejsze dni kluczowe jest zapewnienie niskiej temperatury, np. poprzez użycie torby termoizolacyjnej lub włączonej klimatyzacji w pojeździe, aby polewa czekoladowa nie uległa rozpuszczeniu.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Usługi cukiernicze i wypieki na zamówienie - mogą Cię zainteresować

Torty weselne i okolicznościowe

Słodkie stoły i candy bary