Prawdziwe rogale świętomarcińskie na zamówienie – Cena wypieku

Cena od

90 zł

/kg

Cena do

92 zł

/kg

Średnia cena

91 zł

/kg

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Czym charakteryzuje się tradycyjny wypiek rogali świętomarcińskich?

Rogale świętomarcińskie to znacznie więcej niż zwykły słodki wypiek – to kawałek historii i tradycji, szczególnie bliski sercom mieszkańców Poznania i Wielkopolski. Ich wyjątkowość tkwi w unikalnej recepturze, która wymaga niezwykłej precyzji i cierpliwości. Podstawą jest ciasto półfrancuskie, czyli rodzaj ciasta drożdżowego, które jest wielokrotnie wałkowane i przekładane masłem. Ten proces, zwany laminowaniem, nadaje rogalom charakterystyczną, listkową strukturę – delikatną i rozpływającą się w ustach.

Sercem każdego rogala jest obfite, wilgotne nadzienie. Jego głównym składnikiem jest biały mak, który ma subtelniejszy, słodszy smak niż jego niebieska odmiana. Masę makową wzbogaca się o starannie dobrane dodatki, takie jak posiekane orzechy włoskie, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa oraz charakterystyczny aromat migdałowy. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe rogale są obficie polewane gęstym lukrem i posypywane kruszonymi orzechami. Warto wiedzieć, że autentyczne rogale posiadają unijny certyfikat Chronionego Oznaczenia Geograficznego, gwarantujący ich jakość i zgodność z tradycyjną recepturą.

Rogale świętomarcińskie bez tajemnic: Odpowiedzi, których szukasz przed zamówieniem.

Czym dokładnie charakteryzują się oryginalne rogale świętomarcińskie?

+

Prawdziwy rogal świętomarciński to wypiek z ciasta półfrancuskiego, którego nadzienie składa się głównie z białego maku, cukru, okruchów, masła, orzechów, rodzynek i skórki pomarańczowej. Charakteryzuje się kształtem podkowy, jest obficie polany lukrem i posypany rozdrobnionymi orzechami. Tradycyjna receptura i metoda produkcji są chronione unijnym certyfikatem Chronionego Oznaczenia Geograficznego.

Czy ten wypiek zawiera popularne alergeny, na które trzeba uważać?

+

Tak, tradycyjna receptura rogali świętomarcińskich zawiera kilka powszechnych alergenów. Są to przede wszystkim gluten (z mąki pszennej), jaja, produkty mleczne (masło, mleko) oraz orzechy (w nadzieniu i posypce). Osoby z alergiami pokarmowymi powinny zawsze dopytać o szczegółowy skład w miejscu zakupu.

Jak najlepiej przechowywać rogale, aby jak najdłużej zachowały świeżość?

+

Zaleca się przechowywanie rogali w temperaturze pokojowej, najlepiej w papierowej torbie lub w pojemniku, który nie jest szczelnie zamknięty, co zapobiega ich zaparzeniu. Pozostaną świeże przez 2-3 dni. Nie jest wskazane trzymanie ich w lodówce, ponieważ ciasto szybciej czerstwieje. Można je natomiast z powodzeniem mrozić.

Czy jest możliwość zamówienia tych wypieków w niestandardowej formie, np. mniejszych, na firmowe spotkanie?

+

Wiele cukierni i firm cateringowych oferuje taką możliwość, dostosowując wielkość wypieków do potrzeb konkretnego wydarzenia. Popularne są na przykład wersje "mini" idealne na bankiety czy spotkania biznesowe. Kwestie takie jak minimalna ilość zamówienia czy dostępne warianty należy ustalać indywidualnie z wykonawcą usługi.

Po czym poznać, że mam do czynienia z prawdziwym, certyfikowanym rogalem, a nie podobnym produktem?

+

Autentyczny rogal świętomarciński powinien mieć charakterystyczny kształt półksiężyca, a jego waga zazwyczaj mieści się w przedziale 150-250 g. Po przekrojeniu widoczne są warstwy ciasta przełożone masą makową. Cukiernie i piekarnie posiadające certyfikat na wypiek rogali często eksponują go w widocznym miejscu, co jest gwarancją zgodności produktu z tradycyjną, chronioną recepturą.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Usługi cukiernicze i wypieki na zamówienie - mogą Cię zainteresować

Torty weselne i okolicznościowe

Słodkie stoły i candy bary