Tort weselny typu naked cake – Koszt wykonania

Cena od

96 zł

/kg

Cena do

105 zł

/kg

Średnia cena

101 zł

/kg

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Czym charakteryzuje się tort weselny w stylu naked cake?

Tort weselny typu naked cake to wyjątkowa propozycja dla par ceniących naturalność, elegancję i subtelny urok. Jego cechą charakterystyczną jest minimalistyczna ilość zewnętrznego kremu, która celowo odsłania warstwy biszkoptu i przełożenia. Dzięki temu tort zyskuje niezwykle apetyczny, lekko surowy wygląd, idealnie wpisujący się w estetykę wesel w stylu rustykalnym, boho czy industrialnym. Zamiast grubej warstwy lukru czy masy cukrowej, cała uwaga skupia się na precyzji wykonania i jakości samych składników, co stanowi o jego niepowtarzalnym charakterze.

Struktura tortu "nagiego" opiera się na delikatnych, wilgotnych blatach biszkoptowych, które mogą mieć różne smaki – od klasycznej wanilii, przez czekoladę, po bardziej wyszukane, jak cytryna czy lawenda. Warstwy te przekładane są lekkim kremem, na przykład na bazie serka mascarpone, śmietanki czy kremu maślanego. Kluczowym elementem dekoracyjnym są naturalne dodatki, takie jak świeże owoce sezonowe (maliny, borówki, figi), kwiaty jadalne czy gałązki ziół, które podkreślają jego organiczny styl. Taka kompozycja nie tylko pięknie wygląda, ale również oferuje lżejsze i bardziej zrównoważone doznania smakowe w porównaniu do tradycyjnych, ciężkich tortów weselnych.

Nagi tort bez tajemnic. Wszystko, co warto wiedzieć przed zamówieniem.

Czym właściwie charakteryzuje się tort weselny typu naked cake i co odróżnia go od tradycyjnych wypieków?

+

Tort typu 'naked cake', czyli tzw. 'nagi tort', wyróżnia się brakiem zewnętrznej warstwy lukru lub grubej warstwy kremu. Jego boki są częściowo lub całkowicie odsłonięte, co eksponuje strukturę biszkoptu i przełożenia. Estetyka ta nadaje mu rustykalny, naturalny i nowoczesny wygląd, w przeciwieństwie do gładkich i w pełni zakrytych tortów tradycyjnych, np. w stylu angielskim.

Skoro boki tortu są odsłonięte, czy nie wysycha on szybciej niż klasyczny tort?

+

Istnieje takie ryzyko, jednak profesjonalne cukiernie stosują techniki minimalizujące ten problem. Kluczowe jest odpowiednie nasączenie biszkoptów specjalnymi syropami (ponczami), które utrzymują wilgoć wewnątrz ciasta. Ważne jest również, aby taki tort był przechowywany w odpowiednich warunkach chłodniczych i wystawiony na salę weselną na krótko przed krojeniem.

Jakie dekoracje najlepiej komponują się z estetyką takiego wypieku?

+

Styl 'naked cake' doskonale współgra z naturalnymi dekoracjami. Najczęściej wykorzystuje się świeże owoce sezonowe (np. jagody, figi, maliny), żywe, jadalne kwiaty lub kwiaty odpowiednio zabezpieczone przed kontaktem z ciastem, a także gałązki ziół, jak rozmaryn czy eukaliptus. Popularne są również polewy typu 'drip' z czekolady lub karmelu, które dodają artystycznego charakteru.

Czy istnieją jakieś ograniczenia co do wyboru smaków kremów i nadzień w tym typie tortu?

+

Tak, ze względu na specyficzną konstrukcję, nie wszystkie kremy i nadzienia się sprawdzają. Zaleca się stosowanie stabilniejszych kremów, np. na bazie serka mascarpone, kremu maślanego (buttercream) czy gęstych musów owocowych. Mniej stabilne lub bardzo płynne nadzienia mogłyby wypływać spomiędzy warstw biszkoptu, psując estetykę i stabilność całej konstrukcji.

Czy tort w stylu 'naked' to dobry wybór na wesele organizowane w plenerze w ciepły, letni dzień?

+

Jest to rozwiązanie wymagające szczególnej ostrożności. Torty 'naked', zwłaszcza te z kremami na bazie śmietany czy mascarpone, są bardziej wrażliwe na wysokie temperatury niż torty pokryte masą cukrową, która działa jak warstwa izolacyjna. Kluczowe jest zapewnienie ciągłego chłodzenia aż do momentu podania. Należy go bezwzględnie unikać wystawiania na bezpośrednie działanie słońca.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Usługi cukiernicze i wypieki na zamówienie - mogą Cię zainteresować

Ciasta tradycyjne i świąteczne

Słodkie stoły i candy bary