Patera wędlin i mięs pieczonych – koszt zamówienia i przygotowania

Cena od

168 zł

/szt.

Cena do

210 zł

/szt.

Średnia cena

189 zł

/szt.

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Czym jest patera wędlin i mięs pieczonych i co wchodzi w jej skład?

Patera wędlin i mięs pieczonych to starannie zaaranżowana kompozycja wysokiej jakości produktów mięsnych, stanowiąca elegancką i sycącą formę przekąski. Jest to popularny element cateringu typu finger food, idealny na przyjęcia firmowe, spotkania rodzinne czy bankiety. Podstawą takiej patery są starannie wyselekcjonowane wędliny, zarówno te dojrzewające, jak prosciutto, salami Milano czy pikantne chorizo, jak i tradycyjne wyroby. Kluczowym elementem są również mięsa pieczone, przygotowywane według domowych receptur, na przykład soczysty schab ze śliwką, aromatyczny karczek w ziołach czy delikatna rolada z boczku.

Sztuka tworzenia patery polega na harmonijnym połączeniu smaków, tekstur i kolorów. Dlatego obok mięs często znajdują się dodatki, które wzbogacają całą kompozycję. Należą do nich między innymi rozmaite gatunki serów, chrupiące korniszony, oliwki, kapary czy marynowane grzybki. Całość dopełniają świeże owoce, takie jak winogrona czy figi, które przełamują słony smak mięs, oraz orzechy i świeże zioła. Zestaw jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle estetyczny, stanowiąc ozdobę każdego stołu i wygodne rozwiązanie, które nie wymaga od gości używania sztućców.

Idealna patera mięs na imprezę? Odpowiadamy na kluczowe pytania.

Z czego zazwyczaj składa się patera wędlin i mięs pieczonych i czy można ją personalizować?

+

Standardowa patera zawiera selekcję wysokiej jakości produktów, takich jak szynki, salami, pasztety, a także pieczony schab czy boczek, często z dodatkami typu korniszony czy oliwki. Większość firm cateringowych umożliwia modyfikację składu, np. wymianę jednych składników na inne, co warto ustalić na etapie składania zamówienia.

A co w przypadku gości z alergiami? Czy można zamówić deskę bez glutenu lub laktozy?

+

Tak, coraz więcej firm cateringowych uwzględnia specjalne potrzeby żywieniowe. Kluczowe jest wcześniejsze poinformowanie wykonawcy o wszelkich nietolerancjach. Umożliwia to przygotowanie kompozycji z certyfikowanych produktów bezglutenowych lub bezmlecznych i minimalizuje ryzyko kontaminacji krzyżowej.

Jak dobrać wielkość patery do liczby gości, aby nikt nie czuł się pominięty?

+

Ogólna zasada mówi o przeznaczeniu około 100-150 gramów produktów na osobę, jeśli patera jest jedną z wielu przystawek. Jeżeli ma stanowić główny element stołu, warto zwiększyć tę ilość do 200-250 gramów. Profesjonalni dostawcy często oferują gotowe rozmiary pater z sugerowaną liczbą gości, co ułatwia wybór.

W jakich warunkach przechowywać taką kompozycję przed podaniem, by zachowała świeżość?

+

Paterę należy przechowywać w lodówce w temperaturze od 2 do 6 stopni Celsjusza, najlepiej szczelnie przykrytą folią spożywczą. Zapobiega to wysychaniu produktów i przenikaniu zapachów. Zaleca się wyjęcie jej z chłodziarki na około 20-30 minut przed podaniem, aby mięsa osiągnęły optymalną temperaturę i uwolniły pełnię aromatu.

Jakie dodatki najlepiej serwować obok patery, by stworzyć kompletny stół z przekąskami?

+

Do mięs i wędlin doskonale pasuje świeże pieczywo (np. bagietki, chleb na zakwasie), krakersy, sery twarde i pleśniowe, a także świeże owoce, takie jak winogrona czy figi. Świetnym uzupełnieniem są również różnego rodzaju musztardy, chrzan, pasty warzywne oraz marynowane grzybki czy papryczki.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Catering i diety - mogą Cię zainteresować

Catering dietetyczny i pudełkowy

Catering okolicznościowy i świąteczny

Catering grillowy i plenerowy