Patera przekąsek rybnych i owoców morza – koszt przygotowania i cateringu

Cena od

260 zł

/szt.

Cena do

312 zł

/szt.

Średnia cena

286 zł

/szt.

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Co znajdziesz na paterze z rybami i owocami morza i na czym polega ta usługa?

Patera przekąsek rybnych i owoców morza to starannie skomponowany zestaw gotowych do podania, niewielkich dań, znanych jako finger food. Jest to eleganckie i wygodne rozwiązanie kulinarne, które doskonale sprawdza się podczas różnorodnych spotkań – od kameralnych przyjęć w domu, przez imprezy firmowe, aż po uroczyste bankiety. Usługa polega na przygotowaniu i estetycznym zaaranżowaniu na specjalnej tacy lub desce wyselekcjonowanych specjałów, które tworzą spójną i apetyczną całość, gotową do postawienia na stole.

Skład patery jest niezwykle zróżnicowany i zależy od indywidualnych preferencji oraz charakteru wydarzenia. Wśród najpopularniejszych składników znajdują się delikatne kawałki wędzonego łososia, marynowane krewetki, koreczki z ośmiornicą, tatar z tuńczyka na chrupiących grzankach, szaszłyki z przegrzebkami, a także małże w winnym sosie czy chrupiące kalmary. Kompozycje często uzupełniane są o świeże zioła, cząstki cytryny, oliwki, kapary oraz specjalnie dobrane sosy, np. aioli czy winegret, które podkreślają smak morskich rarytasów.

Zamówienie gotowej patery to coś więcej niż tylko zakup jedzenia. To usługa, która oszczędza Twój cenny czas i gwarantuje kulinarny sukces przyjęcia bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni. Kluczową rolę odgrywa tu estetyka podania – profesjonalna aranżacja sprawia, że patera staje się nie tylko ucztą dla podniebienia, ale również efektowną dekoracją stołu. Dzięki temu możesz w pełni skupić się na gościach, mając pewność, że serwowane przystawki są najwyższej jakości i prezentują się znakomicie.

Patera z owocami morza na Twojej imprezie? Rozwiewamy smakowite wątpliwości.

Czy można dostosować skład patery przekąsek rybnych i owoców morza, jeśli goście mają alergie lub szczególne preferencje?

+

Większość profesjonalnych firm cateringowych umożliwia personalizację zamówienia. Kluczowe jest, aby podczas jego składania precyzyjnie poinformować o wszelkich alergiach, np. na skorupiaki, lub o produktach, które powinny zostać wykluczone. Pozwala to na bezpieczne zastąpienie wybranych składników innymi, dopasowanymi do potrzeb wszystkich uczestników spotkania.

W jaki sposób gwarantowana jest świeżość składników, zwłaszcza przy zamówieniach na większe wydarzenia?

+

Standardem w branży cateringowej jest pozyskiwanie ryb i owoców morza od sprawdzonych, certyfikowanych dostawców, często na krótko przed realizacją zlecenia. Przekąski przygotowuje się w dniu wydarzenia i transportuje w specjalistycznych pojemnikach chłodniczych, co gwarantuje utrzymanie odpowiedniej temperatury i jakości aż do momentu podania.

W jakiej temperaturze najlepiej serwować taką kompozycję i czy wymaga ona specjalnych warunków podczas imprezy?

+

Przekąski rybne i owoce morza powinny być podawane jako schłodzone, najlepiej w temperaturze od 2 do 7 stopni Celsjusza. Jeśli patera ma być wystawiona na stole przez dłuższy czas, np. w formie bufetu, zaleca się umieszczenie jej na półmisku wypełnionym lodem lub na specjalnej podstawie chłodzącej. Zapobiega to psuciu się produktów i utrzymuje ich walory smakowe.

Jakie dodatki i sosy zazwyczaj najlepiej komponują się z tego typu przekąskami?

+

Do pater z owocami morza i rybami często serwuje się dodatki podkreślające ich smak. Popularne wybory to sosy na bazie majonezu (np. aioli, remulada), lekkie winegrety, sos koktajlowy, a także cząstki cytryny lub limonki do skropienia. Jako uzupełnienie podaje się również świeże pieczywo, takie jak bagietka czy pumpernikiel, oraz kapary i oliwki.

Na jaki typ wydarzenia najlepiej pasuje finger food z owocami morza i jak oszacować odpowiednią ilość dla gości?

+

Patery tego typu są eleganckim i uniwersalnym rozwiązaniem, pasującym zarówno do formalnych bankietów, jak i mniej oficjalnych spotkań towarzyskich czy firmowych. Przy szacowaniu ilości przyjmuje się, że jeśli przekąski stanowią główną formę poczęstunku, na jedną osobę powinno przypadać ok. 5-6 kawałków. Jeżeli są one tylko jednym z elementów menu, wystarczające będą 2-3 sztuki na gościa.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Catering i diety - mogą Cię zainteresować

Catering dietetyczny i pudełkowy

Catering okolicznościowy i świąteczny

Catering grillowy i plenerowy