Bigos myśliwski z dziczyzną na event – Ceny cateringu

Cena od

25 zł

/porcja

Cena do

28 zł

/porcja

Średnia cena

27 zł

/porcja

Ilość wycen

2

Czy cena jest wiarygodna?

+0

Na czym polega usługa cateringu z tradycyjnym bigosem myśliwskim z dziczyzną?

Bigos myśliwski z dziczyzną to kwintesencja staropolskiej kuchni, danie o głębokim, wielowymiarowym smaku, które idealnie wpisuje się w charakter imprez plenerowych, spotkań grillowych czy firmowych eventów integracyjnych. Jego sekret tkwi w starannie dobranych składnikach i tradycyjnej recepturze. Podstawą jest wysokiej jakości mięso z dziczyzny, takie jak dzik, jeleń czy sarna, które nadaje potrawie niepowtarzalny, leśny aromat. Kompozycję dopełnia kiszona kapusta, suszone grzyby leśne, wędzone śliwki oraz zestaw aromatycznych ziół i przypraw, które razem tworzą niezapomniane doznanie kulinarne.

Usługa cateringu z bigosem myśliwskim to znacznie więcej niż tylko dostarczenie gotowego dania. Profesjonalne przygotowanie polega na wielogodzinnym, powolnym gotowaniu, czyli tzw. długim duszeniu, które pozwala na pełne przeniknięcie się smaków i aromatów. Danie jest najczęściej serwowane na gorąco, prosto z żeliwnego kociołka myśliwskiego, co nie tylko gwarantuje utrzymanie idealnej temperatury, ale również stanowi niezwykłą atrakcję wizualną i buduje wyjątkowy klimat spotkania. Zakres usługi zazwyczaj obejmuje transport, podgrzanie na miejscu oraz zapewnienie niezbędnego sprzętu do serwowania.

Warto zwrócić uwagę na detale, które świadczą o jakości potrawy. Autentyczny bigos myśliwski charakteryzuje się bogactwem różnych gatunków mięs, w tym dodatkiem dobrej jakości kiełbasy i wędzonego boczku. Gęsta konsystencja i ciemna barwa to efekt długiego gotowania i użycia czerwonego, wytrawnego wina. Kluczowe jest, aby kapusta była odpowiednio kwaśna, ale nie dominująca, a całość doskonale zbalansowana. Taki bigos podany z chrupiącym, wiejskim chlebem stanowi sycący i rozgrzewający posiłek, który z pewnością zachwyci gości.

Bigos myśliwski na Twoim stole? Rozwiewamy kulinarne wątpliwości

Z jakich rodzajów dziczyzny najczęściej przygotowuje się bigos myśliwski?

+

Tradycyjny bigos myśliwski swoją głębię smaku zawdzięcza połączeniu różnych gatunków mięs. Zazwyczaj podstawę stanowi mięso z dzika, sarny lub jelenia. Receptura jest często wzbogacana o dodatek wędzonych mięs, takich jak kiełbasa jałowcowa czy aromatyczny boczek, co dodatkowo podkreśla jego leśny charakter.

Czy danie to zawiera grzyby i czy można zamówić wersję bez nich?

+

Tak, suszone grzyby leśne, najczęściej borowiki lub podgrzybki, są kluczowym składnikiem nadającym potrawie charakterystyczny aromat. W przypadku alergii lub indywidualnych preferencji, możliwość przygotowania wersji bez grzybów zależy od konkretnej oferty firmy cateringowej i warto o to zapytać na etapie składania zamówienia.

W jaki sposób bigos jest zazwyczaj serwowany podczas imprez plenerowych?

+

Na imprezach plenerowych bigos najczęściej podaje się na gorąco, prosto z podgrzewanego kociołka lub specjalistycznego podgrzewacza (bemaru). Taki sposób serwowania gwarantuje utrzymanie idealnej temperatury dania przez cały czas trwania wydarzenia. Zazwyczaj podaje się go w miseczkach z dodatkiem świeżego pieczywa.

Czy bigos z dziczyzną jest potrawą ciężkostrawną?

+

Bigos myśliwski jest daniem sycącym i rozgrzewającym, co wynika z użycia kapusty kiszonej i różnych rodzajów mięs. Sama dziczyzna jest jednak mięsem stosunkowo chudym i bogatym w białko. Ostateczna „ciężkość” potrawy zależy od konkretnej receptury oraz ilości użytego tłuszczu, np. boczku czy smalcu.

Czy potrawę można bezpiecznie odgrzewać i jak długo zachowuje świeżość po dostarczeniu?

+

Zdecydowanie tak. Bigos jest jedną z potraw, które zyskują na smaku po odgrzaniu. Należy go podgrzewać powoli, na małym ogniu, często mieszając. Po dostarczeniu, przechowywany w warunkach chłodniczych, zachowuje świeżość i pełnię smaku zazwyczaj przez 2-3 dni. Kluczowe jest, by nie dopuścić do jego zepsucia przez trzymanie w zbyt wysokiej temperaturze.

Zobacz FAQ na temat podstaw usług

Catering i diety - mogą Cię zainteresować

Catering dietetyczny i pudełkowy

Catering okolicznościowy i świąteczny

Finger Food i przystawki imprezowe